|
Die
Gewichtsanteile variieren je nach Alter, Genetik, Grasaufwuchs und
Geschlecht des Schlachttieres, sodass Gesamtgewichte von ca. 10
bis ca. 12 kg pro Fleischpaket möglich sind. Unsere Tiere leben
im natürlichen Herdenverband von bis zu 20 Tieren. Hier ist
das natürliche Miteinander von Mutterkühen mit Kälbern
verschiedenen Alters und eines Vatertieres täglich zu beobachten.
Die Kälber werden von ihren Müttern begleitet und gesäugt
bis sie im Alter von ca. 1 Jahr geschlechtsreif werden und die Mutterkuh
sich auf die Geburt des nächsten Kalbes vorbereitet. Die Jungtiere
leben dann bis zur Schlachtung in nach Geschlecht getrennten Herden
bis zum Alter von ca. 2,5 Jahren.
|
 |
|
